Sforniamo biscotti che hanno il sapore
della nostra infanzia

LAVORIAMO SOLO UOVA IN GUSCIO FARINE SELEZIONATE E BURRO CENTRIFUGATO CHE DANNO AI nostri BISCOTTI UN SAPORE UNICO E AUTENTICO.

IL PANEBRILLO

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SCOPRI IL GUSTO AUTENTICO DEL NOSTRO PANEBRILLO

Soffice pandolce Toscano lavorato a mano, a lievitazione naturale. Realizzato in tre ricette, Classico con uva passa e distillato d’arancia, ai Mirtilli e Rum, con bagna al Rum e Cioccolato e Pera imbevuto di distillato alla pera.

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SPECIALE VETRO COTTURA

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Il CUORE soffice di un BABà senza crosta, realizzato in vetrocottura e in due ricette, INZUPPATO CON UNA PROFUMATA BAGNA AL LIMONELLO
Oppure con una aromatica bagna al rum

Abbiamo cambiato forma e colori MA I BISCOTTI SONO RIMASTI buoni come al solito

Abbiamo aggiornato la confezione da duecento grammi realizzando un nuovo imballo con  materie prime che abbiamo un minimo impatto sull’ambiente. Ottone, cartone non trattato, a oggi rimane solo la busta in polipropilene che ci auguriamo ti poter sostituire a breve con la Bioplastica Compostabile che stiamo testando da mesi.

Custodiamo LA tradizione con un occhio al futuro

Abbiamo selezionato le ricette di Meri, Luisa, Rosaria e altre nonne della nostra vita e ogni giorno sforniamo i biscotti che hanno il sapore della nostra infanzia, condividendo tradizione e facendo della ricerca una missione.

Tradizione E territorio

A San Miniato In un casale immerso nel cuore della Toscana, in un piccolo paese dove valori e rapporti umani hanno ancora molto peso, realizziamo dolcezze fatte a mano. Nel nostro laboratorio artigianale dove si intrecciano passione, territorio e storie di famiglia.

le ricette della tradizione

DAI QUADERNI DELLE NOSTRE NONNE

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CANTUCCIO ALLE MANDORLE

Il Cantuccio tradizionale toscano lavorato a mano, con mandorla Naturale di Avola e Burro di Panna Centrifugato.

 
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Solprese di luisa

Doppia frolla di granella di nocciola, la gentile Romana. Ripieno di confettura all’albicocca e glassato nel cioccolato fondente.

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CANTUCCIO AL CACAO

Il Cantuccio al cacao è una rivisitazione golosa del cantuccio tradizionale, sano e gustoso con materie prime semplici.

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BRUTTO BUONO

57% di nocciola Italiana, uova e zucchero… una ricetta semplice per un biscotto molto croccante con un aroma intenso.

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