Cantucci San Miniato
COD: 0520-1 Categoria:

Cantucci San Miniato

Dolcezze friabili in una ghiotta variante  con uvetta passa e nocciole.

Peso200 g
Dimensioni10 × 6 × 25 cm

3,30

20 disponibili

DESCRIZIONE PRODOTTO

Li conosciamo come Brutti Buoni, Brutti e Buoni (talvolta Brutti ma Buoni), Il loro nome deriva dalla loro forma, dal loro aspetto un po’ “brutto”, palline irregolari e un po’ bitorzolute, (i nostri vengono porzionati con un cucchiaio da gelato)… ma il sapore non può essere altro che buono.

Sembra che la loro origine sia piemontese. Si racconta che i pasticcieri sabaudi, quando la capitale d’Italia fu trasferita da Torino a Firenze, portarono in Toscana questi dolcetti.

Alla Fattoria Casanova abbiamo messo a punto una ricetta semplice a base di soli tre ingredienti. La Nocciola è la Rotonda gentile Romana (57%), uova in guscio di prima categoria e zucchero. Si aggiungono le nocciole macinate a uova e zucchero montati e si procede con una lenta cottura a bassa temperatura, che mediante la cristallizzazione degli zuccheri danno vita a un biscotto molto croccante con aroma molto intenso di nocciole e profumi di bosco che si rinnovano boccone dopo boccone. 

CANTUCCI Cacao e Nocciole

cantucci-cacao

INGREDIENTI

Croccante profumato biscotto di nocciole senza farina. Ingredienti: nocciole (57%), zucchero, uova.

tabella nutrizionale

Tabella nutrizionale per 100 g. –  Nutrition information average per 100 g.

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INFOrMaZIONI AGGIUNTIVe

Peso200 g
Dimensioni10 × 6 × 25 cm

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