
Panebrillo è un Pandolce Toscano lavorato a mano con pasta madre, in questa ricetta il ripieno è realizzato con castagne glassate e inzuppato con bagna rum. gusti decisamente più intensi rispetto alla ricetta originale. Il profumo del burro centrifugato intensifica sentori di caramello, caffè, vaniglia, tabacco, cacao, frutta secca, frutta e agrumi.
Come lo serviamo… in Fattoria Casanova la scelta cade su due quenelle di panna, che in questocaso può essere arricchita con ricotta. il tutto accompagnato con un bicchiere Sidro del Sannio, un vino ottenuto da mele annurche e limoncelle.
COME NASCE IL NOSTRO inzuppo Di passione con Marron glacè
FATTO DI PASSIONE
E DI ENERGIA
cosa intendiamo per fatto a mano

la nostra selezione di ingredienti
INGREDIENTI: farina di frumento “0” e “00”, marroni canditi 15% (marroni, zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, acido citrico), burro, acqua, zucchero, tuorlo d’uovo, latte intero, miele, aroma naturale di arancia, bacche di vaniglia, sale.
PER LA BAGNA: Preparazione aromatica con: acqua, zucchero, infusi e rum, aromi naturali
Gli ingredienti evidenziati possono causare reazioni avverse in persone allergiche e/o intolleranti. ALLERGENI: frutta a guscio, glutine, uova, latticini, soia, senape
Tabella nutrizionale

Tabella nutrizionale per 100 g. – Nutrition information average per 100 g. | |
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Valore energetico, Energy | 371 kcal-1552 kj |
Proteine, Protein | 5,8 g |
Grassi, Fat | 11,8 g |
Saturi, Saturated fat | 6,9 g |
Carboidrati, Carbohydrate | 54,8 g |
Zuccheri, Sugar | 30,4 g |
Sodio, Sodium | 10,5 mg |
Paola Zerpelloni –
Panebrillo Marron Glace è un ottimo prodotto non me lo aspettavo così buono…