Panebrillo Mirtilli e Rum

Panebrillo Mirtilli e Rum

Pan dolce toscano ai mirtilli, imbevuto di bagna al Rum,

Peso550.0 g
Dimensioni18 × 18 × 11 cm

9,90

33 disponibili

DESCRIZIONE PRODOTTO

Pandolce Toscano lavorato a mano, a lievitazione naturale, con Mirtilli e bagna al Rum. La lavorazione del lievito madre a tre rinfreschi e le ventiquattro ore di lievitazione donano a questo pan dolce una forma alta, bombata e ben alveolata che può ricordare un panettone, ma all’interno, è di tutt’altra pasta. La consistenza è più compatta e elastica, pura ricerca di equilibri che insieme allo zuppo gli conferiscono la stessa sensazione palateale del babà. Il burro francese infine gli dona un profumo unico che raccoglie il sapore dei mirtilli l’aroma del rum di cui è bagnato.

INGREDIENTI

Ingredienti: Farina di frumento tipo “0” e “00“, mirtilli sciroppati 20% ( mirtilli, zucchero, sciroppo di glucosio), burro, tuorlo d’uovo, zucchero, miele, lievito naturale, latte intero, bacche di vaniglia, aroma naturale di arancia, sale.
Per la bagna: preparazione aromatica con Acqua, zucchero, infusi e rhum, aromi naturali

tabella nutrizionale

Tabella nutrizionale per 100 g. – Nutrition information average per 100 g.
Valore energetico, Energy
371 kcal-1552 kj
Proteine, Protein
6,3 g
Grassi, Fat
12,8 g
Saturi, Saturated fat
7 g
Carboidrati, Carbohydrate
56,6 g
Zuccheri, Sugar
32,2 g
Sodio, Sodium
0,035 mg

INFOrMaZIONI AGGIUNTIVe

Peso550.0 g
Dimensioni18 × 18 × 11 cm

2 recensioni per Panebrillo Mirtilli e Rum

  1. Annalea

    Semplicemente squisito

  2. Alessandra

    Buonissimo 😍

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