Babà al Rum

7,809,80

PeSO:

COME NASCE IL NOSTRO babà in vasocottura

Il babà o babbà è un dolce da forno a pasta lievitata di origine francese e divenuto tradizione della pasticceria Napoletana. Alla Fattoria Casanova ci siamo innamorati della la versione e cotta in vaso, a due rimpasti, che è come il babà tradizionale ma senza la crosta… Come se fosse solo la parte soffice del babà, il cuore. La bagna in questo caso è al Rum ed è decisa e molto Aromatica e rilascia sul palato piacevoli note di caramello e di legno.

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FATTO DI PASSIONE

E DI ENERGIA

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ingredienti

la nostra selezione di ingredienti

Ingredienti: Farina di frumento, uova, burro, limone, lievito di birra, sale, zucchero. Bagna: zucchero, acqua, Rum.

Tabella nutrizionale

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Tabella nutrizionale per 100 g. – Nutrition information average per 100 g.
Valore energetico, Energy
371 kcal-1552 kj
Proteine, Protein
5,8 g
Grassi, Fat
11,8 g
Saturi, Saturated fat
6,9 g
Carboidrati, Carbohydrate
54,8 g
Zuccheri, Sugar
30,4 g
Sodio, Sodium
10,5 mg

porzionatura

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300 g di passione per quattro persone O 190 G DI PASSIONE PER DUE PERSONE

SI CALCOLANO SOLITAmente da 75 a 95 grammi a testa  , in fattoria casanova lo serviamo porzionato nel piatto con frutti di bosco e fragole per la versione bagna limoncello o ananas per la versione bagna rum. Infine guarniamo con panna fresca

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