Panebrillo Pere e Cioccolato
Pan dolce toscano, con morbidissima pera candita. imbevuto nel distillato di pera. lavorato a mano con lievito madre
| Peso | 550.0 g |
|---|---|
| Dimensioni | 18 × 18 × 11 cm |
€9,90
41 disponibili
DESCRIZIONE PRODOTTO
Pandolce Toscano lavorato a mano, a lievitazione naturale, con Pera candita, scaglie di cioccolato e bagna al distillato di pera. La lavorazione del lievito madre a tre rinfreschi e le ventiquattro ore di lievitazione donano a questo pan dolce una forma alta, bombata, ma La consistenza è più compatta e elastica, pura ricerca di equilibri che insieme allo zuppo gli conferiscono la stessa sensazione palateale del babà. Il burro francese infine gli dona un profumo unico che raccoglie il sapore della pera candita l’aroma del distillato di cui è bagnato.
INGREDIENTI
Ingredienti: Farina di frumento tipo “0” e “00”, pere candite 11% (pere, zucchero, sciroppo di glucosio), cioccolato 9% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma:vaniglia), burro, tuorlo d’uovo, zucchero, miele, lievito naturale, latte intero, bacche di vaniglia, aroma naturale arancia, sale.
Per la bagna: preparazione aromatica con: acqua, zucchero, infusi e distillato alla pera, aromi naturali
tabella nutrizionale
Tabella nutrizionale per 100 g. – Nutrition information average per 100 g. | |
|---|---|
Valore energetico, Energy | 371 kcal-1552 kj |
Proteine, Protein | 6,3 g |
Grassi, Fat | 12,8 g |
Saturi, Saturated fat | 7 g |
Carboidrati, Carbohydrate | 56,6 g |
Zuccheri, Sugar | 32,2 g |
Sodio, Sodium | 0,035 mg |
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INFOrMaZIONI AGGIUNTIVe
| Peso | 550.0 g |
|---|---|
| Dimensioni | 18 × 18 × 11 cm |
Umberto Boretti –
Ottimo dolce, è piaciuto a grandi e piccini.Un consiglio non CAMBIATE la ricetta! Grazie.