Panebrillo Pere e Cioccolato

Panebrillo Pere e Cioccolato

Pan dolce toscano, con morbidissima pera candita. imbevuto nel distillato di pera. lavorato a mano con lievito madre

Peso550.0 g
Dimensioni18 × 18 × 11 cm

9,90

2 disponibili

DESCRIZIONE PRODOTTO

Pandolce Toscano lavorato a mano, a lievitazione naturale, con Pera candita, scaglie di cioccolato e bagna al distillato di pera. La lavorazione del lievito madre a tre rinfreschi e le ventiquattro ore di lievitazione donano a questo pan dolce una forma alta, bombata, ma La consistenza è più compatta e elastica, pura ricerca di equilibri che insieme allo zuppo gli conferiscono la stessa sensazione palateale del babà. Il burro francese infine gli dona un profumo unico che raccoglie il sapore della pera candita l’aroma del distillato di cui è bagnato.

INGREDIENTI

Ingredienti: Farina di frumento tipo “0” e “00”, pere candite 11% (pere, zucchero, sciroppo di glucosio), cioccolato 9% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma:vaniglia), burro, tuorlo d’uovo, zucchero, miele, lievito naturale, latte intero, bacche di vaniglia, aroma naturale arancia, sale.
Per la bagna: preparazione aromatica con: acqua, zucchero, infusi e distillato alla pera, aromi naturali

tabella nutrizionale

Tabella nutrizionale per 100 g. – Nutrition information average per 100 g.
Valore energetico, Energy
371 kcal-1552 kj
Proteine, Protein
6,3 g
Grassi, Fat
12,8 g
Saturi, Saturated fat
7 g
Carboidrati, Carbohydrate
56,6 g
Zuccheri, Sugar
32,2 g
Sodio, Sodium
0,035 mg

INFOrMaZIONI AGGIUNTIVe

Peso550.0 g
Dimensioni18 × 18 × 11 cm

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