Panebrillo è un Pandolce Toscano lavorato a mano, con pasta madre, ripieno di morbida uva passa e inzuppato di vini passiti e distillato d’arancia.alla forma potrete assomigliare a un panettoncino, ma la consistenza è più elastica, più vicina a quella del babà, ma all’odore è tutt’altra cosa, il profumo del burro centrifugato incontra le note fruttate e speziate del vino passito, agrumi canditi, chiudono dolci note vanigliate sul finale.
Come lo serviamo… in Fattoria Casanova, guarnito con due quenelle di panna. e un bicchiere di moscato.
COME NASCE IL NOSTRO inzuppo Di passione
FATTO DI PASSIONE
E DI ENERGIA
quando diciamo fatto a mano...
la nostra selezione di ingredienti
INGREDIENTI: farina di frumento tipo”0″ e “00”, uva sultanina (20%), burro,
tuorlo d’uovo, zucchero, miele, lievito naturale, latte scremato, bacca di vaniglia, aromi naturali per panettone, sale.
PER LA BAGNA: acqua, zucchero semolato, infuso in alcool di uva passa,
distillato di arancia.
Gli ingredienti evidenziati possonocausare reazioni avverse inpersone allergiche e/o intolleranti.
ALLERGENI: frutta a guscio, glutine, uova, latticini, soia,
senape.
Tabella nutrizionale
Tabella nutrizionale per 100 g. – Nutrition information average per 100 g. | |
|---|---|
Valore energetico, Energy | 371 kcal-1552 kj |
Proteine, Protein | 5,8 g |
Grassi, Fat | 11,8 g |
Saturi, Saturated fat | 6,9 g |
Carboidrati, Carbohydrate | 54,8 g |
Zuccheri, Sugar | 30,4 g |
Sodio, Sodium | 10,5 mg |
Claudio –
Uno dei dolci da forno più buoni che io abbia mai mangiato! Pasta soffice che più soffice non si può, gusto eccezionale, specialmente nelle specialità classico e al rum e mirtilli! Bravi bravi veramente! Lo avevo assaggiato a Firenze lo scorso anno è non posso più farne a meno, tanto che lo acquisto on line.
Silvana risicato –
È veramente eccezionale non si smetterebbe mai di divorarlo!!!!!
Alessandra –
Panebrillo mirtilli e rum …. Buonissimo … Non lasciatevelo scappare !!!!
Darvin –
Una bomba, una roba grossa!!!! Crea dipendenza!!!!!!
virginia –
il panettone non mi è mai piaciuto ma questo è davvero una bomba di gusto! buono, soffice e delicato al tempo stesso, si percepisce ad ogni morso la sua artigianalità. lo consiglio vivamente ma attenti, crea dipendenza! non lasciatevelo scappare 😉
Filippo –
L’ho assaggiato ieri per la prima volta e l’ho trovato davvero speciale, molto soffice, delicatamente alcolico. Lo consiglio vivamente.
Annamaria Meluccio –
Buonissimo!!
Annamaria Meluccio –
Squisitissimo!!
Giuseppe viscomi –
Assaggiato oggi me lo anno regalato,strepitoso!!! Soffice profumato con un equilibrio perfetto complimenti!!!